芋苗的功效与作用

　　主要作用：补中益气，解毒消肿

　　药效作用：芋苗是芋头未熟前的新鲜嫩叶和嫩茎，是一种可食用的绿色蔬菜。芋种子含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，具有增强体质的功效，能防止人体毒素堆积，具有解毒消肿的功效；芋苗还能补中益气，改善体虚。

　　适合人群：中气不足，水肿者

　　人群不宜：糖尿病患者，脾失健运者

　　不适合同餐-称呼：柿子、香蕉、红薯、青椒

　　不适宜同食-原因：芋苗与柿子同食，可使柿子中的鞣酸与芋苗中的成分发生反应，导致营养价值下降，对身体也不利；香蕉和红薯都是易胀腹的食物，与芋苗一起吃会加重胃肠道的负担，导致出现不适。青椒可以引起营养的流失。

　　食法1-名称：熟食

　　食法1-内容：芋苗可晒干后煮着吃，也可以炒着吃。常食能增强体质，改善体质。