香菇卤肉的做法

　　随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道香菇卤肉的做法，赶快来学习一下吧！

　　1、主料五花肉和水发香菇。

　　2.121锅中烧开水，把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。

　　3.212配料：八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。

　　4、五花肉和水发香菇依次切成小条。

　　5、锅中热少许油，放入姜片和拍碎的蒜瓣煸香。

　　6、加入五花肉。

　　7、翻炒至五花肉表面金黄，加入八角、桂皮、干红椒、和葱结，继续翻炒1分钟左右。

　　8、调入1汤勺料酒、3汤勺酱油，翻炒上色。

　　9、加入香菇丝翻炒均匀。

　　10、加入没过食材的开水和2小块冰糖，煮开。

　　11、倒入砂锅内，大火烧开，转中小火慢炖半小时。

　　12、剩余1/3的汤汁时，调入1.5茶勺的食盐搅拌均匀，转大火收汁即可。

　　也许你以前吃过香菇卤肉，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？