​鸡翅腌制方法有哪些

　　鸡翅的吃法比较多，炖着吃、烤着吃都是不错之选，那选择这些制作鸡翅方法的时候，也是要注意，鸡翅也是需要进行腌制的，这样制作后的鸡翅，才不会有腥味，有很多人都是没有注意这点，使得制作后的鸡翅有很重的腥味，那鸡翅腌制方法该怎么做呢，它的腌制方式也不是很难。

　　鸡翅腌制方法：

　　1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿（需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味）。

　　2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味（戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服）。

　　3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

　　4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。

　　鸡翅的营养价值

　　1、看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　对鸡翅腌制上可以根据以上方法进行，这样的腌制方式比较简单轻松，不过要注意的是鸡翅腌制方法虽然简单，但是它需要一段时间进行，鸡翅的腌制时间不能过短，否则不会达到理想的鸡翅口感。