孜然鸡脆骨的制作方法

　　孜然通常被搭配羊肉来做孜然羊肉的，但是没有试过孜然鸡脆骨，那么孜然鸡脆骨的制作方法是什么呢？制作孜然鸡脆骨一定要选择好原料和配料，要选择活鸡来做，这样味道会更加鲜嫩，如果可以选择的话，买土鸡来制作自然鸡脆骨的味道会更加的鲜美，我们来详细的看下吧。

　　原料：鸡脆骨

　　配料：尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花。

　　做法：

　　1、将脆骨先提前焯一下，抛去沫子去除水分后，放入一个碗中用调料拌匀；

　　2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上；

　　3、刷上油，烤20分钟，中间翻面，取出装上尖椒继续烤5分钟，装盘撒上葱花即可。

　　注意事项

　　1、步骤4时如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么，脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了，囧！

　　？2。炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。

　　上述关于孜然鸡脆骨的制作方法的介绍，希望能够对大家有所帮助，喜欢美食朋友可以根据自己的喜欢来制作，如果喜欢辣一点味道的朋友，也可以加入一些辣椒面，这样炸鸡的味道会更加可口，更加开胃的。