辣炒花噶的做法有哪些

　　花噶是一种海洋食用生物，在以前只有沿海的居民或者是富贵人家才能享受这样的食品，随着科技的发展，交通运输业的提高，花噶也从沿海进入到了内陆，销售的价格也在逐渐的下降，成为了人们餐桌上一道平常的美食。花噶德尔营养非常的丰富，维生素非常的高，而且易于消化，老人小孩都适合。花噶的吃法有许多种，我是一个喜欢吃辣的人，所以今天我就来给大家介绍辣炒花噶的做法有哪些？

　　辣炒花噶的做法具体如下：

　　材料：花蛤400G、大葱2根、蒜4瓣、姜30G、红干椒3个（根据喜辣程度可加减）、油适量、鸡汤1/2杯。

　　调味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、盐1/3小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量。

　　方法一

　　1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

　　2、葱切段，蒜和姜切片。红干椒斜切成两段。

　　3、锅放适量油，爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。4、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可。

　　方法二

　　1、买来的花蛤放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后，用两只手反复的揉搓花蛤，让花蛤吐泥。

　　2、长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花，也可用小香葱。

　　3、反复清洗花蛤数次后，把花蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。

　　4、焯过水的花蛤都把壳子张开了，再用清水冲洗两遍，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。

　　5、起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤。

　　以上就是辣炒花噶的做法，希望我们介绍的这一切都能给大家带来帮助。花噶是一种药用价值非常高的食材，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。花噶易于消化，而且脂肪低，热量低，不过花噶的性偏寒，女性应该少吃一点。