精品红烧肉的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关精品红烧肉的具体做法。

　　1、用清水洗干净，控干水分

　　2、冰糖10颗，大料，桂皮，香叶，葱，姜，少许，不要太多会有股药味，要突出肉本身的香味，选用冰糖是因为冰糖炖肉会比较亮，肉红亮的，不用熬糖色，一样好看美味

　　4、锅烧油，炒菜的量就可以，不要太多，因为煸炒肉会出油

　　5、调料煸炒好了以后，放入肉，继续煸炒，等肉变成白色时放入红烧酱油，煸炒，

　　6、肉煸炒变白色时，放入红烧酱油，炒匀颜色，然后加入开水，没过肉就可以了，盖上锅盖，大火，等锅再次开锅后，转成小火，慢炖一个小时

　　7、锅里汤快要收没时，放入精盐，鸡精，因为提早放眼会影响肉，不爱熟，现在放盐，收汤十分钟左右，转大火，收汁，必须大火，因为肉会比较红亮

　　8、出锅了，美色诱人的红烧肉，你还在等什么，和我一起动嘴吧，咱们今天不减肥

　　9、多么美味，你能拒绝吗

　　世界那么大，餐馆那么多，精品红烧肉的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。