蔬菜菜谱大全及做法步骤

　　我们可能许多人对于各种蔬菜菜谱的做法还不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了对于人体有益的大量维生素以及各种营养物质，很多人都特别爱吃蔬菜，可能大家对于蔬菜菜谱大全都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下蔬菜菜谱大全的做法，下面就让我们一起来了解一下蔬菜菜谱大全的做法吧！

　　菜谱及做法：

　　做法一：

　　1、胡萝卜（小型）2只、土豆（中型）1只，去皮切块；大葱2只取上半段切段；

　　2、选用材料西葫芦（中型）半只切块、白萝卜（小型）半只去皮切块、番茄（小型）1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用；

　　3、将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中，倒完全没过材料，且高过材料约3倍的水，以小火加热；

　　4、水沸腾后，将番茄放入并夹出，这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块；

　　5、将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中，以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时；

　　6、将菠菜放入汤锅后，请打开锅盖来煮，菠菜变软后，就可以关火；

　　7、汤稍微降一下温后，把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌；

　　做法二：

　　原料：面粉500g、鸡蛋3个、芹菜叶（如图我用了约4颗大芹菜的叶子）、水约50g。

　　做法：

　　1、芹菜只取叶，不要一点茎，过水焯烫3秒中捞出过凉挤干水分，切碎；

　　2、放入面粉中，打入三只鸡蛋，拌匀，根据干湿程度加入少量水。（水万不可多加，以勉强能成团为宜）用压面机一遍遍的过，直到压均匀为止；

　　3、五档面，切成面条即可

　　以上内容为我们介绍了蔬菜菜谱大全的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！