苋菜怎样做最好吃？

　　怀孕期间的女性，吃东西的时候会特别小心，害怕一不小心吃错了影响胎儿健康，这里明确告诉广大女性，怀孕期间是可以吃苋菜的，但如果怀孕期间身体比较敏感，平时很容易过敏的话，吃苋菜的时候要小心一点，尤其吃了之后不要晒太阳，否则可能会出现日光性皮炎，下面教大家苋菜的一些流行吃法。

　　苋菜怎样做最好吃？

　　吻仔鱼苋菜羹

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　　苋菜切段备用。吻仔鱼备用姜片备用皮蛋先蒸过在切成丁状

　　step22

　　起锅少许油。爆香姜片。

　　step33

　　放入苋菜拌炒

　　step44

　　加入一大碗热水煮滚后调味。放入吻仔鱼勾薄欠

　　step55

　　放入吻仔鱼勾薄欠

　　step66

　　再撒上皮蛋丁。完成

　　苋菜炒面佐鸡小腿

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　　葱切断，胡萝卜切丝、辣椒去籽切末，苋菜洗净切段

　　step22

　　滚水加盐煮关庙面，面熟取出泡冰水

　　step33

　　起油锅爆香辣椒，煎小鸡腿

　　step44

　　小鸡腿煎到有点金黄色后，下胡萝卜、葱白段拌炒

　　step55

　　胡萝卜炒到稍稍变色后，加入面拌炒同时加入酱油1.5匙、水适量，拌炒

　　step66

　　拌炒到汤汁小滚后，加入苋菜拌炒

　　step77

　　炒到苋菜变软后，再加入葱段、胡椒盐拌炒后起锅

　　皮蛋炒苋菜

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　　苋菜洗净后，把硬梗摘掉，同时摘成一段一段备用皮蛋切大丁备用蒜头切片备用。苋菜用滚水川烫，在水里加一匙盐捞起备用

　　step22

　　热锅加入少许的油，爆香蒜头后，把皮蛋放下炒10秒，放入苋菜，炒至均匀即可

　　金银苋菜

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　　挑苋菜，从嫩的菜梗直接折断，粗梗要丝下较粗的外皮，充分洗净后沥乾，要炒之前再切小片炒。咸蛋/皮蛋剥壳后，洗干净沾附的蛋壳小碎片后用纸巾擦乾，切成小块，热锅后加入15cc的油，中小火加入蒜头和皮蛋，锅拿斜的让油集中，这样皮蛋就可以顺便香煎定型，蛋黄就不会沾的到处黑黑的。

　　step22

　　接着放入咸蛋，炒到冒泡后转大火，放入苋菜，加50cc热开水，盖锅盖，冒出蒸气后打开锅盖，拌炒均匀，转中火续闷煮至喜欢的软度，调味后即可盛盘了。