月饼必备的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍月饼必备的做法。

　　1.250克水入锅中烧开。

　　2、加入500克白砂糖，小火加热，边加热边搅拌。

　　3、搅拌至糖完全融化，盖盖子小火继续加热，不用搅拌，注意观察。

　　4、大约20分钟后，成这个样子，均匀的泡泡。

　　5、加入3片柠檬，继续小火，盖盖子，防止水分蒸发干。

　　6、糖变色就可以了，关火，稍微晾凉后，过筛一次，密封保存。

　　7、用小勺滴一滴在碗中，用手感觉一下，跟蜂蜜的感觉差不多，绵软。小心烫着手哈，凉一会儿，再试哦。

　　8、装到密封罐里，密封保存，可以保存两年。