新疆炒面片的做法

　　吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好新疆炒面片。

　　1.12面粉和盐混合后，加入水，揉成稍软点儿的面团；然后搓成大概两根手指粗度的长条，表面抹上油，盖上保鲜膜饧20分钟。

　　2.21青、红柿子椒，去蒂，切成块；洋葱洗净，切成块；芹菜洗净，切成段。

　　3、羊肉洗净，切成片。

　　4、起锅做水，开锅后将面压扁，抻长，右手大拇指和食指掐住面揪成一个个的小面片放入锅中（一定要快，否则先下的面片会煮的过软，失去了口感）。

　　5、面片煮熟后，过凉水放入碗中，倒入少量的植物油，拌匀备用。

　　6、炒锅中倒入油，加热后放入羊肉，炒至变色倒入生抽。

　　7、然后倒入洋葱、青、红柿子椒、芹菜，稍炒一会儿。

　　8、倒入番茄酱炒匀后，放入之前做好的面片，翻炒均匀后，即可盛盘。

　　美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了新疆炒面片这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。