樱桃皮可以吃吗？健康专家来回答

　　众所周知，很多水果在吃的时候需要剥皮，但这里明确告诉大家，吃樱桃是不用剥皮的，樱桃皮不仅可以吃，而且还建议大家带皮吃，樱桃皮含有宝贵的营养元素，对身体健康是有好处的。

　　一、樱桃皮可以吃吗

　　吃樱桃不用剥皮的，而且皮里还有维生素e，所以，吃樱桃不用剥皮。樱桃营养丰富，口感酸甜，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

　　二、樱桃皮如何吃呢？

　　1、把樱桃浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用。淡盐水可以使附着在樱桃表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。

　　2、在水里加少许醋然后泡10分钟，再用水冲洗干净就可以。

　　3、买来的樱桃先放在干净的洗菜盆子里，然后加上自来水，大约泡5分钟左右。在水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性，因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少，要根据洗的樱桃的多少，注意不要放太多。泡10分钟左右，再轻轻把樱桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水，冲洗一下。

　　三、樱桃的食疗作用

　　1、抗贫血，促进血液生成，樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　2、防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

　　3、祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　4、收涩止痛民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　5、养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。