皮蛋虾粥的做法

　　当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好皮蛋虾粥。

　　1、鲜虾150克、皮蛋1个、姜适量。

　　2、五常稻花香米

　　3、五常稻花香米160克

　　4、五常稻花香米160克，用纯净水淘洗米。

　　5、五常稻花香米淘洗净，倒去洗米水。

　　6、用砂锅装起，再用煲粥量的纯净水浸泡半小时（用开水煲更好）

　　7、起中火煲粥，煲滚时改用小火。

　　8、同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊

　　9、香菇浸发切丝，姜洗净切片

　　10、放入香菇丝及姜片。

　　11、虾洗净剪去虾须备用

　　12、煲至米粒熟透倒入些花生油。

　　13、米开花时倒入虾

　　14、皮蛋洗净去壳切小块丁

　　15、放入皮蛋

　　16、煲5分钟调味洒些葱花即可

　　17、皮蛋虾成品

　　也许你在大酒店吃过皮蛋虾粥，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。