怎样用醋泡黑豆最正确

　　醋泡黑豆是很常见的家常菜，不过可能很多人不是了解其功效，其中黑豆的营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质。而醋泡黑豆能起到美容、减肥、补肾、明目等作用，还能改善冠心病、前列腺疾病，掌握了做法能最大程度为我们所用。那么，怎样用醋泡黑豆最正确？下面咱们就来看看方法吧。

　　醋泡黑豆的做法一

　　材料

　　黑豆，醋。

　　做法

　　1、准备一个平底锅，放入黑豆。

　　2、但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，不要炒糊。

　　3、将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。

　　4、然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　醋泡黑豆的做法二

　　主料

　　黑豆1000克、陈醋1瓶。

　　步骤

　　1、黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。

　　2、找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　　3、倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

　　4、密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。

　　醋泡黑豆的做法三

　　材料

　　黑豆，醋。

　　做法

　　1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

　　2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

　　3、放入容器中，在通风处晾凉。

　　4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

　　5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　　6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！