清炒大白菜的家常做法

　　白菜是很多人喜爱选择，吃白菜对身体有很多帮助，不过在吃白菜的时候，一定要注意适量进行，过多的吃白菜后，会引发各种问题出现，尤其是对一些有水肿的人群，白菜是不能过多选择的，那清炒大白菜的做法如何呢，这样制作白菜也是比较不错，吃的时候对身体没有影响。

　　清炒大白菜的做法：

　　做法一：

　　材料

　　原料：

　　白菜葱蒜鱼片

　　做法

　　做法：

　　1）大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。

　　2）烧热锅，下适量油烧热，爆香葱，蒜和鱼片。

　　3）放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。

　　4）因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉

　　勾芡即可出锅。（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）

　　做法二：

　　材料：漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精

　　做法

　　1、菜洗净斜切。

　　2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。

　　做法三：

　　材料：杭白菜，蒜泥，虾皮，盐

　　做法

　　1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。

　　2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。

　　这几种都是清炒大白菜的做法，制作清炒大白菜都是可以根据以上步骤进行，不过对清炒大白菜制作数量，每次都不要过多进行，过多的制作白菜，会影响到白菜的口感，尤其是在夏季的时候，对白菜制作更是要注意这点这点的。