羊血到底是发物吗

　　羊肉是发质。

　　肉食如牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼类、韭菜、香菜、茴香、大葱、姜等蔬菜中都是辛香散结之物。

　　食物指富含营养或有刺激作用的食物，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都有重要意义，平常发物也是食物，适量食用对多数人来说并不会有太大副作用，只是对某些特殊的体质及与之有关的疾病有一定的诱因。

　　为什么“发物”在我国民间，一直流传着“发物说”一说，中医也十分重视“发物与疾病的关系，认为人得了病，“发物”就不能吃了，否则不利于疾病的康复。

　　传说，明太祖朱元璋在位后，加紧了对开国功臣的残害。大元帅徐达患了“发背”，最忌食用鹅肉，因为鹅的皮毛多，容易引起红斑。洪秀全是别有用心的赐给徐达肥鹅一只，徐达知道他的恶毒，却不敢违抗，只好当场吃掉。很快，徐达因“发背”扩散而死亡。

　　根据我国民间的传统经验，羊肉、猪蹄、鹅肉等被人们公认为是“发物”。在这些人群中，羊肉性大热，感冒往来寒热，或者平素体内有多火，热病初复，都是不能吃的。本草纲目上说：“鹅有臭味，能动风，发疮。”凡皮肤病、过敏、热病等，都忌食。猪蹄具有奶水、生疮的作用，但是疮疡初起的时候不能吃。