两道美味开胃菜的做法

　　夏天快要来临，每当这个时候有些人就会消化不良、吃什么都没胃口、口干口苦。这属于换季的不良反应，赶快来道开胃菜开开胃吧。各位朋友们如果有以上症状的话，就说明你已经产生换季的不良反应啦。快快动起手来，做自己喜欢的开胃菜吧。

　　一、开胃菜丝沙拉

　　材料：芹菜20g，胡萝卜20g，海带20g，紫甘蓝20g，青椒20g，油豆皮20g，盐1/2茶匙（3g），米醋1茶匙（5ml），橄榄油2茶匙（10ml）

　　做法：

　　1、将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。

　　2、将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。

　　3、将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可。

　　二、藕片开胃食

　　材料：莲藕（1节）、杨桃（1只）、红菜椒（1只）、小番茄（5只）、海天苹果醋（1/2杯）

　　做法：

　　1、杨桃洗净去头尾，刨去角边，切成星星状的片，放入淡盐水中浸泡。

　　2、红彩椒去头尾，去掉籽和白筋，切成细丝；小番茄去蒂洗净，切成两半。

　　3、烧热锅内的水，放入莲藕片汆烫30秒，捞起过冷河沥干水。

　　4、取一大碗，依次放入红菜椒、番茄、杨桃和莲藕片。淋入1/2杯海天苹果醋，用筷子搅拌均匀，稍腌5分钟。

　　5、取一空盘，摆入红菜椒、小番茄、杨桃和莲藕片，淋入苹果醋，即可上桌。

　　怎么样？以上两道开胃菜的美丽是不是很大？赶紧动手一起来吧，你绝对不会后悔。这么简单的制作方法，估计看一遍你就学会了吧？哈哈，是不是第一次觉得自己是一个具有烹饪天赋的人？马上又是周末了，不知道你有什么想法？