冬枣煮着吃好吗

　　其实人们吃冬枣，都是把冬枣当做是水果来吃的。冬枣的功效十分的好，像是可以提高免疫力，但是冬枣有一个功效很少有人知道，那就是解酒。冬枣的解酒效果十分之高。人们不知道的还有就是冬枣可以是煮着吃的，但是一定要注意的就是冬枣不能够煮太久。

　　将大枣蒸熟后食用是可以的，但要注意蒸制的时间不宜过长，十分钟左右即可，因为蒸制的时间过长会使大枣中的营养成分流失。

　　冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。沾化冬枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

　　冬枣蒸着吃好吗

　　将冬枣蒸着吃的话，冬枣中的营养会更容易被吸收。对与脾胃虚弱的人来说，将冬枣蒸着吃更容易消化。

　　冬枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有°维生素王。之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合睥胃虚弱的人。

　　冬枣怎么蒸着吃

　　材料：300克冬枣、150克人参果、20克雪茶、20克罗布麻。

　　做法：冬枣洗干净后去核将果肉放进榨汁机中，加入适量水榨成冬枣汁，然后放入锅中，加入人参果、雪茶、罗布麻，炖至20分钟即可饮用。这道茶有滋阴清热的功效，是适合抵抗力差的人群食用的。

　　冬枣炖猪肝

　　原料：鲜猪肝50克，新鲜冬枣数颗，高汤一小碗，胡椒粉少许，盐适量。

　　做法：鲜猪肝处理干净后切成片，再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅，加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。

　　功效：此汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果，也适合作为女性平时滋补美容的汤水。