辣子炒鸡蛋的做法是什么

　　四川地区的人是比较偏向于吃辣椒的，因为辣椒对去湿气有特殊的作用。北方人也是偏爱于辣椒，主要是因为辣椒可以起到一定的保暖作用，辣椒可以做成各种各样的美食，下面我们就来了解一下辣子炒鸡蛋的做法是什么。

　　健康功效：

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　食材用料：

　　青辣椒鸡蛋

　　盐花椒粉

　　菜谱做法：

　　1、将青辣椒切碎块，鸡蛋待用。

　　2、将鸡蛋一一打入辣椒碗中。

　　3、再加入适量的盐、花椒粉，将蛋液搅拌均匀。

　　4、开火，将锅烧热后，倒入适量的油，油热至8成时，将蛋液倒入锅中。

　　5、刚入锅时不要搅动，待其凝固后，再行翻炒。（喜欢吃碎一点的就稍加凝固便可翻炒；反之则甚。）炒至金黄即可。

　　6、喜欢吃素的可以试试，很不错的。

　　以上就是辣子炒鸡蛋的做法。辣子就是我们所说的辣椒。鸡蛋中含有的营养物质是不能忽略的，也是生活中最普遍的一种营养补品，价格经济实惠，所以说辣子炒鸡蛋是最有营养。最简单的生活补品了。