婴儿南瓜米糕

　　因为南瓜在生活中是一种非常常见的瓜类蔬菜，导致了不少人都忽视了南瓜对人体所产生的特殊作用。因为南瓜对人体的好处实在是很多，在这里就不一一赘述，并且南瓜的做法也有很多，例如南瓜来焖一些米饭或者拿南瓜做一些甜点。婴儿所吃的南瓜米糕就是一种甜点，那么它的做法又是什么呢？

　　南瓜虽然貌不惊人，却是很健康的食物。现代人爱上南瓜，除了因为它的香甜味道，还有下面几个健康好处：

　　1、富含β-胡萝卜素，帮忙保护眼睛和粘膜。

　　2、果胶含量相当丰富，这种可溶性膳食纤维对控制餐后血脂和血糖有很好的作用。

　　3、提供丰富的钾元素，有利血压和骨骼。

　　4、南瓜中膳食纤维含量高，可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，适合因为缺乏纤维而便秘的人和进食过量肥胖者。

　　5、富含维生素C。蒸南瓜吃200克很轻松，得到的VC有好几十毫克。

　　蒸着吃是最为理想的，没油没盐，完美保持健康特性。煮米饭时一起蒸非常简单，煮南瓜粥、蒸熟后压泥做南瓜发糕、擦丝做成南瓜鸡蛋饼，蒸熟后和牛奶、坚果一起打成奶昔，或者和酸奶拌在一起。都是老少咸宜的美食。

　　今天推荐一款适合宝宝吃的

　　【南瓜小米糕】

　　适合年龄：10个月+

　　食材准备：小米25克，南瓜50克，玉米淀粉10克。

　　操作步骤：

　　1、小米入水浸泡1小时，充分泡胀，入锅加水煮至粘稠。

　　2、南瓜切小块，蒸至软烂，打成泥。

　　3、南瓜泥倒入小米粥中，边煮边搅拌至水分收干，冷却至常温。

　　4、玉米淀粉10克+20克水，搅拌均匀。

　　5、水淀粉倒入小米南瓜糊中搅拌均匀。

　　6、容器中放入硅油纸，倒入米糊，抹平表面。

　　7、中火蒸30分钟，取出冷却，脱模切块。