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松软奶香面包的做法

  松软的奶香面包是早晨的必备,经常在外面购买的话,会增加很多的开销,所以现在就来给大家介绍一种松软奶香面包的做法,由于很多小朋友喜欢椰蓉的味道,此做法中添加了椰蓉,更符合小朋友的口味,学起来也是十分的简单,喜欢烹饪的宝妈们可以看过来。

  奶香椰蓉面包的做法步骤:

  1、材料:高筋面粉250克,黄油35克,食盐2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,鸡蛋1个;

  2、将面团材料除(黄油)外放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油了;

  3、加入软化的黄油35克,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性;

  4、揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可;

  5、开启酸奶功能进行一次发酵;

  6、椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料;

  7、然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

  8、然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

  9、用擀面杖擀成长牛舌状,用刀在表面划几刀;

  10、扭成麻花形状;

  11、麻花条首尾相连成圆形,并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧;

  12、放在温暖处发至2倍大小,表面刷蛋液;

  13、烤箱180度,中层上下火15分钟至表面上色,捏面包两侧边快速回弹即可。