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布列塔尼奶油蛋糕的做法

  虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关布列塔尼奶油蛋糕做法

  1、称量低粉,将其过筛在烘焙纸上备用

  2.121将李子均匀的铺在烤盘底部备用,西梅是李子的一种,请选择超市售卖的西梅果脯,最好是微甜偏酸的口感

  3.212将无盐黄油室温软化,毛刷蘸黄油均匀且薄的刷在烤盘的底部和四周,备用

  4、将第一步过筛的低粉再一次过筛到搅拌盆中,然后加入砂糖和盐混拌均匀

  5、低粉中间挖一个洞,将打散的鸡蛋倒入,然后一边拌一边多次少量的加入牛奶,直到拌至顺滑无颗粒

  6、图为搅拌好的顺滑无颗粒的状态

  7、直接加入动物性鲜奶油(不必打发),搅拌均匀,然后将此液体过筛,以除去细小颗粒

  8、过筛好以后,盆上盖湿布,放置20—30分钟,目的是让其减少韧性

  9、分钟后,加入朗姆酒拌匀

  10、将液体倒入事先准备好的烤盘中,8分满,放入预热好的烤箱中,200度烤约30—40分钟

  相信你看完布列塔尼奶油蛋糕的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。