苦瓜的做法大全最好吃

　　由于苦瓜独特的苦苦的口感，有人避而不及，有人却偏偏喜爱它独特的口味。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，甚至有一定的抗癌作用。苦瓜虽苦，但它确实“苦口利于身”。那怎样的做法才能让苦瓜不那么苦，变得更好吃，让更多人接受呢？我们可以来看一下一些关于苦瓜的做法：

　　一、苦瓜炒蛋

　　材料

　　鸡蛋，苦瓜，葡萄干，盐

　　做法

　　1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；

　　2、鸡蛋炒一下，加苦瓜（如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜），炒3分钟；

　　3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃。

　　二、苦瓜排骨汤

　　材料

　　排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐

　　做法

　　1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用；

　　2、瓜去瓢后切大块，香菇红枣泡发；

　　3、沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂；

　　4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。

　　小诀窍

　　有些人吃不惯苦瓜，加上香菇的香味和红枣的甜味真是很不错的一道汤，这也是我家常做的汤。苦瓜有清暑泄热，明目解毒的功效

　　苦瓜有明显的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品。

　　三、苦瓜萝卜煎蛋

　　材料

　　蛋，苦瓜，萝卜，葱

　　1、在碗中打蛋，把苦瓜，红萝卜，葱切丁

　　2、然后加入苦瓜，红萝卜和葱，混合均匀

　　3、加入鸡蛋糊煎成蛋饼即成

　　苦瓜真的有利于我们的身体健康，所以希望通过上面的这些做法，能让更多人喜欢上苦瓜。