菊花虾酿西红柿的做法

　　日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做菊花虾酿西红柿来放松一下，顺便慰劳自己。

　　1、大虾洗净去壳，剥出虾仁。

　　2.1劈好的虾仁用食盐、料酒、湿淀粉抓匀腌制十分钟。

　　3.2在虾的背部平劈两刀，这样薄的虾片下锅后才能成为“菊花”状。

　　4、西红柿洗净，用调羹背在表皮刮几下或是用开水烫，这样表皮就很容易剥下来了。

　　5、西红柿切块，秋黄瓜切片，姜切丝。

　　6、热锅凉油，先下入姜丝爆香，然后下入腌制好的虾仁，当虾炒至五分熟下入西红柿和秋黄瓜，再撒入白糖、食盐调口。继续翻炒几下待西红柿稍微炒出汤汁即可出锅装盘。

　　现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下菊花虾酿西红柿