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怎样包黄瓜鸡蛋饺子呢

  饺子是一种具有中国特色的传统美食,一般我们国家在重大的节日都有吃饺子的习俗,并且还能用不用的食物制作成饺子馅,这样能让营养价值变得更加的丰富,其中黄瓜鸡蛋饺子由于味道非常的清新营养,因此受到很多人的喜欢,但是我们一定要掌握好制作方法才能做的美味。下面一起了解下怎样包黄瓜鸡蛋饺子呢。

  怎样包黄瓜鸡蛋饺子呢

  做法一

  1、海米泡发,切细;木耳温水泡开,切碎;鸡蛋打散,入热油炒熟搅细。黄瓜清洗干净,切碎;花椒入热油炸成花椒油,花椒捞出;葱花入锅,用花椒油炸香。

  2、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面;黄瓜做馅早点调开容易下水,所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。

  黄瓜鸡蛋水饺

  3、面粉适量加温水和匀,醒一会;和好的面做成小剂子;均匀压成圆饼。

  擀成饺子皮;开始包饺子了,挑好的馅,取适量放在饺子皮上;。一个饺子包成了,继续。

  4、包好的饺子均匀放好,等待下锅;锅中水烧开后,加入饺子,煮到饺子浮在水面,外皮熟了即可。

  做法二

  1、面粉加水和面。我们那通常爱吃软面饺子,大家可以根据不同喜好来和面的软硬。妈妈说面和好之后应该是"三光":盆光,面光,手光。不过就我这两下。=_=。面团盖盖儿醒30分钟左右

  2、醒面时来准备馅儿。这个饺子的好处是,如果馅儿多了可以把馅儿直接吃掉。多方便。通常馅儿和面团的比例为1:1,我按照这个比例包饺子正好。

  3、打7个鸡蛋,量自己调整。加一点料酒,半勺糖,一勺盐,入油锅炒散。盛出来晾凉。

  4、三根黄瓜切碎,加盐静置十几分钟直到出水分,倒出来水分,加少许香油或者不加油(因为本身炒鸡蛋里就有油),糖。

  5、切点葱末,倒入鸡蛋碎拌匀。

  6、面团揪髻子,擀皮儿。包饺子咯

  7、下锅煮饺子。

  平时在工作之余全家一起动手制作美味的饺子,能很好的促进家庭成员之间的温馨,并且也能让我们的饮食得到很好的改善,上面就是对怎样包黄瓜鸡蛋饺子呢的介绍,平时我们可以按照上面方法进行制作,但是在制作饺子馅的时候一定要用盐把黄瓜中水分淹出来。