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土豆酱的做法大全有哪些

  土豆是我们大家都很爱吃的一种蔬菜,土豆为我们也叫做是马铃薯,土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃土豆可以起到预防高血压和提高人体免疫力等效用。土豆的做法有很多种,我们可以采用土豆来炒肉也可以采用土豆来煮汤,下文我们给大家介绍一下土豆酱的家常做法大全。

  1、土豆去皮洗净

  2、切成稍小的滚刀块

  3、葱切好

  4、锅内油烧热

  5、下入2勺大酱和葱花爆香,然后马上加入水,并把土豆块下入锅中,水要没过土豆块,盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香,要迅速加水,慢了就会糊,所以这步没拍上

  6、中间翻开锅看水量,继续焖土豆

  7、土豆烂些,放入剩下的大酱,并用铲子压碎土豆块

  8、慢慢的炒去土豆酱的水分,这时候要改为小火

  9、盛出

  烹饪技巧

  做土豆酱的油要多放些,放平时两倍的油量,这样做出的土豆酱才不会发干而且口感细腻。再配上大白菜、香菜、葱,爱吃辣的再放些辣椒油,那叫一个香呀。

  在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是土豆了,我们知道土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃土豆有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了土豆酱的家常做法大全。