淮山牛肉粥怎么做？

　　在中国人的饮食食谱中，包括了很多种类的粥，尤其是上了一定年纪的人，都知道保健养生的重要性，所以平时经常会炖粥来吃，吃粥的好处有很多，最大的好处就是容易消化，具有健脾开胃等作用，今天为大家推荐的是淮山牛肉粥，这是一道好吃又非常有营养的粥，详细制作方法如下。

　　淮山牛肉粥的方法：

　　1、鲜淮山去皮切成粒。

　　2、鲜淮山去皮切成粒。

　　3、牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一会儿。

　　4、砂锅里盛进预先煲好的白粥。

　　5、先放姜丝煲滚。

　　6、再放鲜淮山煮至软淋。

　　7、最后放牛肉片，用筷子快速搅散，再煮沸时放适量的盐就可以食用了。

　　8、放入火上熬制成粥。

　　鲜淮山牛肉粥/更多做

　　11、鲜淮山去皮切成粒。

　　22、鲜淮山去皮切成粒。

　　33、牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一会儿。

　　44、砂锅里盛进预先煲好的白粥。

　　55、先放姜丝煲滚。

　　66、再放鲜淮山煮至软淋。

　　77、最后放牛肉片，用筷子快速搅散，再煮沸时放适量的盐就可以食用了。

　　88、放入火上熬制成粥。

　　山药牛肉粥

　　材料

　　用量

　　牛肉50g

　　山药15厘米

　　米1碗饭的分量

　　葱1根

　　姜1小片

　　生粉适量

　　蚝油适量

　　食用油适量

　　盐适量

　　做法

　　1、晚上切好牛肉（记得横着切，不然嚼不烂），放点生粉、蚝油和食用油搅拌，放冰箱里待用

　　2、早上起来，锅里放4碗水，烧开后放入淘好的米，搅拌一下，防止粘底

　　3、在等水开的过程中，可以把山药削皮，切小粒（可以纵向切开四份再切粒，这样快一点）

　　4、水开后放入山药粒，搅一搅，防止粘锅

　　5、姜切姜丝，葱切葱花，把葱白和姜丝放一起，葱绿放一边

　　6、当锅里的水已经变得有些粘稠，米也有点开花了，放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝

　　7、放入牛肉后搅拌一下，2分钟后关火，盖锅盖，焖5分钟。在这个过程中，粥会变得粘稠更加有口感。

　　8.5分钟后，撒上葱绿，根据口味撒上盐，搅拌搅拌就可以开吃啦。