冻草莓芝士蛋糕的做法

　　我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于冻草莓芝士蛋糕这道菜的做法。

　　1、首先制作饼底：取一个保鲜袋，放入消化饼干，扎紧袋口；用擀面杖把消化饼干压成碎末状

　　2、盛出装盆

　　3、把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态，倒入消化饼干碎里

　　4、用手把消化饼干碎和黄油抓匀

　　5、倒入蛋糕模，均匀铺在底部

　　6、压平压紧。铺好饼底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏至定型，备用

　　8、食品料理机的调理杯中放入奶油芝士、细砂糖、草莓丁、柠檬汁、剩余的牛奶

　　9、启动食品料理机，搅拌至所有的材料混合均匀，成无颗粒、浓稠细腻的糊状，然后倒出盛碗

　　10、鱼胶粉隔水加热，并不断搅拌，使它溶化成液态，稍晾至温度冷却一下

　　11、将鱼胶溶液倒入芝士糊中，边倒边搅拌

　　12、至充分混合均匀，入冰箱冷藏片刻

　　13、鲜奶油倒入无油无水的盆中，分次加入白砂糖

　　14、用打蛋器搅打至浓稠，并能保持清晰纹路

　　15、将打发的鲜奶油与芝士糊混合，用橡皮刀从底部往上翻拌的手法拌匀

　　16、拌匀的面糊，体积很膨松，质地十分稠厚

　　17、把拌好的面糊，倒入已经铺了消化饼干底的模具里

　　18、将面糊的表面抹平

　　19、入冰箱冷藏4个小时以上至凝固

　　男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的冻草莓芝士蛋糕，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。