豆浆里能不能加糖

　　很多人喜欢豆浆，然而在放糖还是不放糖这个问题上，经常会产生很大的意见分歧。放糖的人会强调加上糖的豆浆味道鲜美，而不放糖的人就会强调加糖会增加豆浆的热量之类，总之各持己见争执不下。其实抛出口感和热量的因素不谈，单从营养的角度讲，豆浆加不加糖的问题都是很深奥的。

　　在豆浆里放一些糖，可以令口感更好一些，但其实并不是所有人都懂得如何正确放糖的，如果放得不对，可能会导致豆浆里的营养物质不容易被人体所吸收，甚至产生有害物质，对人体造成不利影响。

　　喝豆浆的时候一般大家都最喜欢放糖，选择放白糖的比较多，那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢？其实不然，在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。

　　白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。

　　如此说来，豆浆还是尽量不要加糖比较好，如果是喜好甘甜口味的朋友，若是一定要追求有一定甜度的豆浆，那就首选蜂蜜或者葡萄糖，这样就达到了两群其美的效果，既保证了甜美口味，又保证豆浆的营养不被破坏顺利吸收。