黑米是紫米吗？黑米的营养价值

　　由于黑米和紫米长得非常相像，好多人甚至都把它们当做一种食物，其实两种是不同种类的，但是紫米和黑米的营养都非常丰富，下面我们就来分别介绍一下黑米和紫米。

　　黑米又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。

　　1、主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发、眼疾、腰腿酸软等症。

　　2、同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此。

　　3、黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。

　　4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。

　　紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。

　　1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。

　　2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。

　　3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。

　　4、紫米富含膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。