鸡蛋裹银变色是何原因

　　鸡蛋里面含有胆固醇和磷脂，这时候会发生化学反应，产生氧化银，只要把银器加热以后，这种发黑的情况就会消失。

　　鸡蛋裹银变色是何原因

　　鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇，还有一些矿物成分，银的化学性质不稳定，当银和这些东西接触后表面就会产生氧化反应，氧化银是黑灰色的，所以就是黑的了，你只要给它加热到一定温度后又可以变白了（这点只适用于99银）。

　　使用银质餐具的好处

　　功效一：消毒、杀菌

　　功效古代就常用银制品来试毒，而这是其他金属玉石无法做到的。关于银可以验毒的说法实际是不够科学的，古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”，到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步得多，提炼很纯净，不再参有硫和硫化物。

　　功效二：进化水质

　　银离子杀菌能力特别强能够杀灭细菌，净化水质，每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，因为银对液体中的微生物具有吸附作用。

　　功效三：消炎

　　有关银在医学上的使用可追溯到公元前。古人知道银有加速创口愈合、防治感染、净化水质和保鲜防腐的作用。在古代时，人们就已经知道银可以用来内服，也可以外用。外用即用银针进行针灸，以及用银片覆盖伤口防止感染。内服则是将烧红的银块放在水中，待水凉了以后把水喝下，对肠胃疾病有很好的治疗效果。

　　功效四：去湿

　　《本草纲目》中记载，银具有“安五脏、定心神、止惊悸、除邪气”的功效，其中《本草纲目》上讲的除邪气，必不是指什么妖魔鬼怪，而是指风邪入侵，比如风湿，以及体内的热毒。去湿指的就是祛风湿、除湿热。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，能迅速散发血管的热量，假设银的热传导性为100，那么，同比例金是53，铁是11，白金是8，这种鲜明的热传导性能迅速降低血脉的热量，预防各种疾病有卓越的疗效。