泡椒猪手的做法

　　你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍泡椒猪手，自己看完自己去厨房做一下。

　　1.12切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，煮开，将猪手撇去浮沫洗干净后备用；

　　2.21切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，煮开，将猪手撇去浮沫洗干净后备用；

　　3、将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋；

　　4、盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时；

　　5.1调味料球放入锅中，再加入姜片、红辣椒、糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮上五分钟；

　　6.2将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用；

　　7、将煮好的开水，放入碗中放凉，再加入泡椒及泡椒水；

　　8、待猪手煮好后加入适量的盐，再加盖焖煮十分钟；

　　9、将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中；

　　10、再加入点泡椒水和白醋，使得猪手完全浸入泡椒水中，加入点高度白酒；

　　11、盖上盖，密封放入冰箱中泡上一整天；

　　12、美味的泡椒猪手就完成了。

　　也许你以前吃过泡椒猪手，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？