炒紫薯的做法有哪些

　　我们现在的饮食文化是越来越丰富了，吃的东西在不断的出新花样，紫薯是我们经常吃到的一种食物，多数的时候我们以直接蒸或煮粥两种方式来食用，还有很多人将紫薯和白面混合，制成糕点或主食来食用，其实每样食材的吃法都有很多种，紫薯也不例外，除了制成糕点和主食以外，紫薯还可以炒着吃，下面我们就来学习一下炒紫薯的做法：

　　主料：紫薯1个猪瘦肉适量圆青椒1个花生米1个

　　辅料：油适量定粉少许干红椒3个孜然粉少许花椒面少许美味鲜酱油少许盐少许

　　1、猪瘦肉一块，圆椒—个，紫薯—个，干红辣椒3个准备好

　　2、花生米用水泡3个小时左右去皮。

　　3、肉切丁放上盆，放盐，定粉，孜然粉，花椒面，腌制1一2小时。

　　4、紫薯，圆青椒，干红椒切丁…

　　5、花生米冷油下锅，用小火慢慢煎黄出锅…

　　6、煎好花生米的油下紫薯炒熟。

　　7、紫薯炒熟，放肉丁炒六到七分熟…

　　8、下青椒炒半熟…

　　9、下干红辣椒炒到有点变色…

　　10、炒匀放上美味鲜酱油，炒匀…

　　11、下花生米炒散出锅。

　　紫薯牛奶糕

　　材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

　　做法：

　　鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

　　紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）

　　锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

　　加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

　　倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。、

　　以上我们为大家讲述了炒紫薯做的做法，和紫薯牛奶糕的做法，其实紫薯的吃法还有很多种，我们可以进行自己的喜好和口味，进行搭配食用，紫薯的营养和健康功效都是很不错的，我们经常食用的话可以起很好的养生保健效果。