懒豆腐的做法有哪些

　　豆腐作为一宗有着高蛋白质的豆制品，很多人在平时都喜欢将豆腐作为自己在饮食中的主菜品，而在豆腐的各种做法中，懒豆腐这道菜肴的知名度和口感都是远超于其它的豆腐菜肴的，因此，本文特就懒豆腐的具体做法，为大家介绍如下。

　　豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。

　　豆腐食疗药效

　　◆豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

　　◆豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。

　　◆豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。

　　小炒懒豆腐

　　主料：黄豆100克

　　辅料：鸡蛋1个；姜；红椒少许；小萝卜樱子

　　调料：盐；鸡精

　　小炒懒豆腐

　　1、先看看原材料：其中，红美人椒切片，姜切末。

　　2、萝卜樱子切丝，焯水后备用

　　3、将黄豆提前一夜泡好洗净，放入搅碎机中，倒入没过黄豆的清水，打成不太碎的糊状。然后倒出豆渣，打入一个鸡蛋，调入盐；鸡精拌匀。

　　4、锅中放油，爆香姜末，放入菜丝炒熟，倒入豆渣，反复小火煸炒，炒干水分时，放入红椒片炒匀即可。

　　懒豆腐的做法有哪些？在对豆腐的食疗效果和营养价值有所了解之后，相信大家在平日里都会选择经常性的食用豆腐，而关于懒豆腐的具体做法，本文特为大家推荐了烹制小炒懒豆腐的步骤，以帮助喜欢吃懒豆腐的人吃到更加美味的豆腐菜肴。