秘制辣酱鸭脖的做法

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好秘制辣酱鸭脖。

　　1.1锅中加入清水，将鸭脖放入锅中，加葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸭脖。

　　2.2鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水。

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味。

　　4、放入鸭脖，加入料酒、老抽、甜面酱翻炒。

　　5、待鸭脖上色后，倒入砂锅中，加清水刚刚没过鸭脖，加入调料包，大火煮开后，转小40分钟左右。

　　有了秘制辣酱鸭脖的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。