牛腩煮萝卜怎么做啊

　　牛腩就是牛身上有肥有瘦的地方，就像猪肉中的五花肉是一样的，只不过牛腩比五花肉多了个牛筋而已的，它的营养是非常的丰富的，而且吃起来很有味道的，我们要怎么样做出来的才会更加的好吃，下面我们一起来学习一下关于牛腩煮罗布的具体制作方法吧。

　　方法：1将牛腩洗净切成块。生姜拍破

　　2、将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。

　　3、炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。

　　4、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。

　　5、锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。（水以没过牛腩为准）。

　　6、将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。

　　7、大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。（如果有高压锅可以节约很长时间）。

　　8、将白萝卜去皮切成块。

　　9、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透。（水以没过萝卜为准）。

　　10、将香菜洗净切成段。

　　11、将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。

　　温馨提示：加入山楂的目的是使牛腩更容易软烂，可以不放。萝卜不与牛腩一起入锅，是为避免萝卜抢了牛腩的味道，口感不佳。小天鹅牌的火锅料不太辣，喜辣的朋友另行选择。

　　这道牛腩煮萝卜中的萝卜可以根据自己的爱好以及季节性的来选择，另外白萝卜的体性偏寒所以有寒性体质的朋友们最好不要食用，可以换成其他的萝卜，另外对于那些有疾病的朋友们最好不要食用，比如有痘痘的或者其他慢性疾病的朋友们最好不建议食用。