醋泡鸡蛋到底能煮着吃吗

　　可以把鸡蛋泡在醋里可以煮着吃。将鸡蛋泡在醋中会产生气泡，这是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，它与醋发生反应产生二氧化碳。这不会损害鸡蛋的营养价值。

　　1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产蛋，它的外层有一个硬壳，里面有气室、卵白及卵黄部分。高胆固醇，营养丰富，鸡蛋重50克左右，蛋白质7克。鸡蛋蛋白氨基酸的比例非常适合人体生理需要，易于被机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值极高，是人类食用的常见食品之一。

　　2、鸡蛋中蛋白质含量是每百克12.8克，主要是卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体所需的8种氨基酸，并且与人体蛋白质成分十分接近，人体对鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。鸡蛋每百克脂肪含量为11~15克，主要成分是蛋黄，也是很容易被人体消化和吸收的，蛋黄里面含有磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。鸡蛋是一种很好的脑部健康食品，它可以增强神经系统的机能。

　　3、一只鸡蛋含有大约半个苹果或者半杯牛奶的热量，但它同时含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、维生素B6。这类营养素对人体至关重要，在修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的新陈代谢过程等方面发挥着极为重要的作用。

　　材料

　　9米醋，生鸡蛋一只

　　实践。

　　1、鸡蛋洗干净，蛋壳里要保持干净。

　　2、鸡蛋要用毛巾或纸巾擦干，不要有水。

　　3、用一个小瓶子盖，倒入米醋（没过鸡蛋就可以了）

　　4、封口，封好24小时。

　　5、24岁时，打开瓶盖，蛋壳变软，鸡蛋膨胀得像个气球。

　　6、鸡蛋用筷子戳破鸡蛋，小心粗喷到眼睛。

　　7、将鸡蛋汁与醋混合，搅拌均匀。

　　8、再次封好，封好24小时后即可饮用。