酸菜大茴焖的做法

　　吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好酸菜大茴焖。

　　1.12原料：花鲢鱼一条姜，小葱，料酒，白糖少许，色拉油，酱油，盐，大茴，鸡精，干红辣椒这就是那大茴的叶子

　　2.21将花鲢鱼鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。切掉鱼头（可以剁椒鱼头或清炖鱼头）鱼身切成方块撒上精盐稍腌。

　　3、小葱切成段，姜切成片，大茴切成沫，干红辣椒切成段，酸菜切碎

　　4、炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入花鲢鱼块

　　5、朝下继续再煎，待鱼块煎至呈金黄色时（已煎透）。

　　6、放人葱姜辣椒，炸出香味时加入热水（汤），放入白糖、酱油，酸菜料酒烧开后，加锅盖中火煮20分钟左右，

　　7、至汤汁变稠放入大茴鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘

　　食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完酸菜大茴焖的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。