薏米能多吃吗？薏米的食用方法

　　众所周知，薏米对于人体的功效是有很多的，除湿就是其中之一，因此常吃薏米对于体湿的人来说是十分有好处的，可是这薏米能多吃吗？大多数人对此并不是十分了解。其实薏米多吃对于身体是没有坏处的，但是多吃很酸并不好吃，所以不必多吃。

　　一、薏米能多吃吗？

　　薏米多吃对身体没有太大的危害，只是很酸不好吃，多用；来增强免疫力才使用的，可以和大米掺和食用每天50g到100g就可以了，不必太多，如果是患有疣类疾病可以早晚食用两次薏米粥，加糖，不然酸的吃不下去的。

　　二、薏仁米的功效与作用

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

　　由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

　　研究发现，薏仁米内的薏苡仁酯成分除了具有滋补的作用之外，还具有抗癌的效果，可以抑制艾氏腹水癌细胞，用于治疗胃癌和子宫颈癌。

　　薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

　　薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

　　1、降署解渴，利水消肿，清热解毒。营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

　　2、可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。

　　3、淡化黑斑、美白肌肤的功效，而薏仁米则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的人们，薏米除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品，健脾益气。

　　4、适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。

　　薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。

　　有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。