蚝油黑椒牛腩的做法

　　做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍蚝油黑椒牛腩的做法，让你也享受做菜的乐趣。

　　1、牛腩提前用淘米水泡尽血水，可以滴几滴白酒在淘米水中

　　2、准备食材

　　3、准备调料

　　5、牛腩在片成片以前先用刀背轻拍

　　6、将牛腩片成片

　　7、将片好的牛腩入蛋清中

　　8、加入玉米淀粉

　　9、加入黑椒粉和料酒

　　10、加入蚝油，拌匀并腌制10——15分钟

　　11、腌制好的牛腩

　　12、洋葱切细丝放入腌好牛腩碗中

　　13、青红椒切片

　　14、锅内热油

　　15、将洋葱牛腩爆锅

　　16、爆好后盛出

　　17、青红椒爆炒

　　18、加少许蚝油

　　19、加入牛腩炒熟

　　20、盛入盘中，锅内留汤汁

　　21、玉米淀粉和适量清水搅匀

　　22、倒入锅内汤汁中，同时加入黑椒粉·蚝油·瑶柱鲍鱼汁·老抽，雪碧勾芡

　　23、加入少许鸡精提味

　　24、将芡汁倒在炒好的菜上就OK了，有木有食欲？（可惜我的单反丢在老妈那里，只好用我的N9拍照，加之技术太烂，不然是很诱人的）

　　看完小编对蚝油黑椒牛腩的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。