齐齐哈尔小吃有哪些呢？

　　不同的城市小吃的种类也是不同的，一个城市中的小吃是代表一个城市的旅游文化的，齐齐哈尔的小吃是非常多的，尤其是去了龙沙公园的熊驰街，里面包含了各种各样的小吃，去过的人都知道，对于没去过齐齐哈尔的人来说，如果可以提前了解小吃，去游玩的时候对于吃货来说无疑是很方便的。

　　齐齐哈尔小吃有哪些呢？

　　一、杀猪菜

　　杀猪菜在东北是很常见的过年炖菜，将杀好的猪肉切块放入锅里，加水放盐，边煮边将酸菜放进去，这种依然盛行的吃法在制法上有了改进，加入了更多的配料和调料，

　　杀猪菜越煮越有味道，越煮香气越浓。

　　二、锅包肉

　　锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，有百年历史。做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上浆入锅炸至金黄色，再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。菜色呈金黄色，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。

　　三、齐齐哈尔烤肉

　　齐齐哈尔人爱吃烤肉，种类吃法多样，大部分百姓家里自备烤锅。锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。齐齐哈尔保留着东北本色，烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。

　　四、拔丝香蕉

　　拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的东北菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

　　山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。

　　五、黄金肉丸

　　黄金肉丸属于浙菜系，色香味俱全，吃起来外交里嫩。

　　把洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用。鸡蛋打入碗中，加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀，以手捏握成小肉丸子，放入热油锅中以小火炸熟，捞出，待全部炸好，再改大火炸至呈金黄色，捞出，沥干油分，即可盛出。

　　六、松子里脊

　　松子里脊是黑龙江地方传统菜肴，也是一道很符合大众口味的名菜！

　　里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸。松仁里脊属于家常菜谱，主要原料是松子、里脊、黄瓜，口味是咸香，工艺是炒，难度属于中级。

　　七、驿站马肉干

　　“驿站”马肉干含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素。

　　蛋白质含量高，并且含有钙、锌、铁等微量元素。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳、促进血液循环，可预防动脉硬化，增进人体免疫力，强身健体等功能。

　　八、红烧狗肉

　　菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。

　　九、鲶鱼炖豆腐

　　鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜，是属于东北菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法，深受广大朋友们的喜爱。

　　鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜，鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液，可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

　　十、红梅牌脆松糖

　　红梅牌脆松糖是一种高级营养糖果，在加工时，很注意松籽的选择和处理。

　　选择优质砂糖；用平稳火度熬糖；严格控制还原糖等措施。在包装方面采取及时、严密的方法，使脆松糖在港澳及东南亚的湿热条件下，也能长期保存。