黄焖洋芋鸡的做法，看完后就全明白了！

　　今天为你介绍的这道菜叫黄焖洋芋鸡，在不同的地方制作方法不一样，为了满足更多人的需要，下面要介绍三种非常流行的做法，需要使用到的佐料不一样，操作细节也有所不同。

　　一、黄焖洋芋鸡的做法步骤

　　1、土鸡切小块，清洗干净，用花椒姜料酒盐腌制20分钟洋芋切块

　　2、锅里放油冒烟放干椒花椒放入鸡肉炒变色后加香辣酱香叶草果八角陈皮蒜伴

　　3、炒出香味和上色后加入洋芋翻炒加入水没过肉刚好加锅盖焖中途需翻炒15分钟左右收汁撒入葱末出锅

　　二、土豆黄焖鸡的做法步骤

　　1、将大鸡腿剁碎，洗净。土豆姜切块，葱斜切，蒜切块，香菇切片，辣椒切短，油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪！

　　2、锅热油，放入些许白糖炒出糖色，再放鸡腿炒变色，然后放葱姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入酱油料酒耗油，盖锅盖，差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下，

　　3、闷到差不多没水的时候放入油麦菜，熟了就盛出来撒上葱花配上米饭，好好下饭的。

　　三、黄焖土豆鸡的做法步骤

　　1把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。

　　2在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。

　　3炒配料时火不宜开的太大一不要太小。

　　4配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。

　　5然后放入大酱，一起拌着炒。

　　6这样大酱和鸡块一起融在了一起，这时火不要开的太大，火太大容易糊了，翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。

　　7加入水后火可以开到最大，先焖鸡10分钟。

　　8十分钟后把土豆放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮，童鞋们可以只放土豆，然后放一小块红糖、盐。

　　9一起煮15分钟后就可以出锅吃了，出锅前放入鸡精，葱就OK了。