西兰花鸡片怎么做呢？

　　西兰花里面含有大量的维生素，适当的吃一些西兰花，能够帮助身体补充很多的营养元素，对于增强身体的免疫能力是非常有好处的，西兰花在做的时候里面可以适当的放上一些鸡胸片，这样不仅口感更好营养价值也会更丰富，下面小编来介绍西兰花鸡片等简单的制作方法以及营养价值。

　　原料

　　食材：西兰花，鸡胸肉，西红柿

　　调料：淀粉番茄沙司奶酪

　　做法：

　　茄汁鸡片

　　1、将鸡胸肉切片，调入淀粉、番茄沙司、少许盐，腌制；

　　2、西红柿开水烫后，去皮，切小块，捣碎；

　　3、烧锅，油热后将鸡片倒入，快速滑炒；鸡肉断生后加入捣碎的西红柿，翻炒后再加入少许番茄沙司，可加少许水，少许盐，待汁水收干后，起锅；

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

　　对于身体比较弱的朋友，平时适当的吃一些鸡肉能够有效的增强身体对于很多疾病的抵抗力，并且对于体力的快速恢复也是非常有帮助的，尤其是对于久病后以及产后的女性朋友，吃一些鸡肉会有很好的滋补作用，而西兰花加鸡肉炒着吃，效果会更好。