黑木耳黄瓜的做法是什么？

　　常听养生专家讲，应该多吃一些菌类，多吃一些黑色的食品，所以人们对黑木耳非常的推崇。而黄瓜含有丰富维生素，清热效果非常的好。如果在吃腻了大鱼大肉的时候，能够吃上一些黑木耳、黄瓜等食物，不但营养丰富，而且还非常的利口、清爽。那么，你吃过黑木耳和黄瓜一起制作的美味吗？小编来介绍一下做法：

　　·1。木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；2。黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆；3。小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香4。麻椒

　　·大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。

　　麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。

　　放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。

　　下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。

　　让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。

　　大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。

　　炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦。只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦。

　　营养功效

　　黑木耳炒小黄瓜——素素的菜，很清爽，也很简单。不过营养可不错，黑木耳能够降低血液的粘稠度，排毒清肠，是健康的黑色食品，每周坚持吃几次，对身体很有益处。

　　黑木耳炒黄瓜是一种非常清爽的美食，而且营养还非常的丰富，是一种非常健康的养生菜，所以我们平时应该时常吃一些，对身体百利无一害。而且制作方法非常简单，喜欢的朋友完全是可以自己在家中制作的，就是要注意炒黄瓜的时候，时间不要太长了，否则口感就不好了。