豆沙蛋黄月饼的做法

　　在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍豆沙蛋黄月饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

　　1、花生陷的制作：1。去皮花生洗净放进高压锅内煮至软烂

　　2.2。煮好的花生粒可以先用搅拌机打成花生泥倒入锅中，加油和白糖小火炒制

　　3.3。花生馅炒至软硬适中即可

　　4、月饼的制作：1。蛋黄提前用食用油浸泡半小时左右去腥。然后沥干，放入烤箱烤8分钟

　　5.2。称好转化糖浆150克。

　　6.3。加入枧水和花生油，搅拌均匀。

　　7.4。筛入低筋面粉。

　　8.5。用橡皮刮刀切拌成没有粉末的状态（我没用刮刀用了饭勺）

　　9、把面团团成团，包上保鲜膜，室温下醒2个小时左右

　　10、月饼皮分成15克一个揉圆，豆沙分30个一克揉圆，花生陷30克一个揉圆

　　11、豆沙包入蛋黄揉圆

　　豆沙蛋黄月饼的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。