西瓜皮炖颈骨的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍西瓜皮炖颈骨的做法。

　　1、西瓜皮去掉外面的绿皮，切成长条，晒成干。

　　2、西瓜皮提前用水泡半个小时。

　　3、腐竹结提前用水泡好。

　　4、葱切成小段。

　　5、将花椒、陈皮、大料、干辣椒、香叶包在一起。

　　6、颈骨在水龙头下，多冲洗几遍。

　　7、颈骨放到锅中，开水焯掉血水，捞出来备用。

　　8、锅上火，放入适量的油、白糖，不停地搅动。

　　9、糖融与油中，并冒泡时，倒入猪颈骨。

　　10、转小火，翻炒。放入葱、酱油、盐、料酒。

　　11、全部倒入电压力锅中，放入清水，最上面放上西瓜皮与腐竹结，将按扭拧到排骨上即可。

　　小编今天介绍的这道美味西瓜皮炖颈骨的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！