吃油条上火吗？油条的营养价值有哪些？

　　每个食物的营养价值和特点都不一样，很多食物搭配不当会上火，导致便秘、口臭等，因此在日常生活中要特别注意，吃油条会上火吗？

　　油条的营养价值

　　油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾等矿物质，是高热、高油脂的食物。

　　食用油条可引起上火。油条属于高温油炸食品，油温达到190C，且多次使用后会导致油脂老化颜色变深，粘度变大，臭味增加，油脂中所含的各种营养物质如脂肪酸、各种维生素等，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97.5%，花生油为98.3%）。

　　饮食调节身体是最好也是最有效的，知道吃油条会上火后，我们可以更好地调节饮食，从而避免身体出现上火现象。