紫薯雪耳甜汤的做法

　　小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做紫薯雪耳甜汤吧。

　　1、准备好银耳一朵。

　　2.12准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了）

　　3.21准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜）

　　4.1去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。

　　5.2银耳提早用清水浸泡好。

　　6、把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。

　　7、砂锅中加入银耳和足够量的水。

　　8、盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。

　　9、煮至银耳软糯，汤汁粘绸。

　　10、加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。

　　11、这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。

　　12、继续煮约5分钟即可。

　　其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下紫薯雪耳甜汤