纯碱手工大馒头的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好纯碱手工大馒头。

　　1.12面粉里放入老面和清水和成面团，放温暖地方发酵两倍大

　　2.21取面碱和小苏打各适量混合，加入清水稀释，然后倒入发好的面团里，一边加一边揉面，直至面团没有酸味为止。再加入适量干面粉揉匀，放一旁进行二发

　　3、取一半面团，揉匀，揉搓成长条

　　4、揪成等大的剂子

　　5、面板上撒些干面粉，取一面团，用手揉匀成馒头

　　6、将所有剂子揉成馒头

　　7、锅中坐水，间隔的摆好馒头

　　8、大火蒸20分，馒头蒸好后焖两三分后再开盖

　　看了小编的介绍我想很多的朋友都会对纯碱手工大馒头感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。