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芒果西米捞的做法

  在炎热的夏天,我们都是比较喜欢去喝糖水的,所以芒果西米捞这种食物会成为很多消费者必定的糖水。对于芒果西米捞我们在生活制作它是比较简单的,只要我们准备好芒果跟西米露就可以跟着文章介绍的步骤来制作。现在就让我们一起动手来看看芒果西米捞的做法吧。

  芒果西米捞只要有西,砂糖,凉开水,芒果,鲜杂果等。有消暑,爽口,抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。

  菜谱做法:

  1、先烧一锅开水,晾凉,备用,西米洗净,用清水浸约2小时,用小筛盛起,晾干水分,再放入滚水中煮至浮起呈透明状,捞起冲冻水,晾干水分,候用。

  2、锅内水烧开,倒入西米,煮开6-8分钟,中途用木勺搅拌,防止糊锅。

  3、关火,盖上锅盖,闷约30分钟,(如果西米还有白心就重复图2和图3过程,直到西米没有白心为止)。

  4、西米煮透后,滤干水分,浸入凉开水中备用,(这样保证西米不粘连,口感也很Q)。

  5、小锅内倒入85ml椰浆和牛奶,加入冰糖和适量水,小火熬至冰糖完全融化。

  6、把西米从凉开水中过滤出来,倒入5中,并加入剩下的85ml椰浆。

  7、完全晾凉后,可入冰箱冷藏1小时,味道更好。

  8、芒果切开,用小刀划出格子状,然后翻出果肉,再把果肉削下来,备用。

  9、从冰箱取出西米露,倒入一些到容器中,放入芒果粒。

  菜谱小贴士:

  1、熬煮西米的过程中要用木勺搅拌,防止粘锅。

  2、糖量按个人喜好适量添加。

  3、还有一种做法是部分芒果打成果浆,加入混合后再在面上摆放芒果。我懒,所以直接吃芒果丁,这样椰浆风味更浓。

  芒果西米捞的做法文章已经详细的分析了,关键还是需要大大家动手去尝试才会知道效果怎样,所以我们建议大家在生活中应该要注意一下芒果西米捞的制作步骤。如果你们是比较喜欢喝糖水的,我们建议大家可以尝试一下这种食物。