牛骨肉汤饸饹面的做法

　　我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于牛骨肉汤饸饹面这道菜的做法。

　　1、将肉和骨头洗净，牛骨我用的是椎骨，斩断。

　　2、牛肉改刀，我用的是底板肉，比键肉能差一些，但做牛肉面却是首选。

　　3、将药料放入神器中，这样汤汁不会有渣子。

　　4、将肉和骨汆沸水烫去血水，捞出备用。

　　5、起锅加入清水4000ml，放入牛骨熬汤，开锅后一定要打去浮末，加入生抽，冰糖和神器。再开锅时放入汆水后的牛肉，大火烧开，改成小火炖2小时！

　　6、炖汤时，将辅料改刀。

　　7、将饸饹面用冷水泡软。

　　8.2小时后，肉已经炖的熟透，捞出一块可以改刀了。

　　9、最好是晾凉后再切！我是趁热切的，刀要特别锋利才可以趁热切。

　　10、起锅烧开水将泡软的饸饹面放入锅内，待开起时便可捞入碗中。

　　11、加了一个早餐的剩鸡蛋，摆个BOSS！

　　12、淋上滚开的热汤即可！

　　生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了牛骨肉汤饸饹面的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。